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三江之水煮好茶——那些你不得不知的宜宾茶文化
2018-03-17 22:49:31   来源:宜宾新闻网
 
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资料图:茶园一片生机勃勃。

  茶里乾坤大,壶中岁月长。

  宜宾,丘陵、温润,孕育了生生不息的宜宾茶文化。我国第一部地方志《华阳国志•巴志》(东晋.常璩)和世界上第一部茶叶专著《茶经》(唐.陆羽)明确记载,宜宾(古称僰道、戎州、叙府、义宾)是世界茶叶的发源地之一。

  “僰道出香茗,悠悠三千载”。据史书记载,周武王伐纣建立周朝,当时宜宾的“僰王”率众入朝祝贺,所携带的贡品中就有茶叶,“自此,中原始知有茶”。宋朝时,全国共设立8个买马场,用茶叶换取马匹,其中宜宾就有2个。可见,在战乱频繁的宋朝,宜宾茶产业对巩固中央政权、抵御外来侵略作出了重大贡献……

  茶类 孕育三千年醇厚风雅

  据《唐史》记载:唐代名茶达50多种,其中18种出自川茶,而宜宾(古戎州)名茶也列其中。如:“鹿鸣茶”产自珙县曹营鹿鸣村,“梅岭茶”产自兴文梅岭。按茶叶加工方式不同分,宜宾在唐代产“碾茶”,在宋代产“砖茶”、在元代和明代产“剪刀茶”。

 
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